Denis Gusev: ihmiset hajoavat ei koulutuksen takia, he hajoavat ruoan takia

Tällä viikolla toimituksessamme vieraili Denis Gusev, ensimmäinen venäläinen urheilija, joka osallistui Mr. Olympia -kilpailuun miesten fysiikka-kategoriassa, TV-juontaja, kehonrakentaja ja viime aikoina myös kunnollisen ravinnon toimittamisen palvelun perustaja.

- Denis, kerro meille, miten urheilu ilmestyi elämässäsi?
- Kuten monet muutkin, se ilmestyi koulussa, kun olet liikuntatunneilla, ja valmentaja kuuluu johonkin tyypistä Urheilu. Hän katsoo sinua ja tarjoaa ilmoittautua osastoonsa.

- Ja mistä osioista tulit?
- Eri osuuksista he tulivat, mutta jäin myöhään yleisurheilussa. Pidin siitä, koska fyysiset ominaisuuteni kehittyivät: kestävyys, vahvuus jossain määrin. Lisäksi oli matkoja, harjoitusleirejä, kilpailuja. Kotona istuva suuri perheen nuori mies piti siitä. Olin alueen mestari, asetin ennätyksiä, kaikki oli lasten tasolla. Mutta olen aina haaveillut tulla urheilijaksi.

- Mitä oikein teit?
- Hypätä. Hän oli ehdokas urheilun mestariksi, kun hän oli vielä koulussa. Sitten hän tuli Krasnodarin fyysisen kulttuurin ja urheilun akatemiaan, opiskeli. Se oli 90-luku, ei ollut mitään syötävää, vanhempani antoivat 15 dollaria kuukaudessa ruoasta, vaatteista ja lopusta. Rahaa riitti viiteen päivään. Yritin ansaita rahaa ensimmäisestä vuodesta lähtien, joten minun piti työskennellä yöllä.

- Mitä teit?

- Kaivaa kaivoja, purkaa vaunuja.

- Se onko sinulla käsityötä?
- Kyllä, alhaisimmin maksettu ja vaikein työ fyysisestä näkökulmasta. Mutta se riitti elämään. Luonnollisesti minun piti luopua urheilusta, hän kuoli - tarkalleen kilpailukykyinen. Oli vain liikuntakorkeakoulu, valmistuin arvosanoin, koska opiskelu ei ollut kovin vaikeaa ja pidin aiheista. Sitten ajattelin, että elämäni ei koskaan liity urheiluun, kului 10 vuotta, 25-vuotiaana muutin Moskovaan ja opin pian maailmanluokan olemassaolosta. Ajattelin, että en harrastaisi urheilua. Sitten puhuin valmentajien kanssa, sain selville, kuinka paljon he ansaitsevat, ja ajattelin, että haluan työskennellä täällä. Muistin, että minulla on punainen tutkintotodistus, tulin, sain työpaikan ja aloin vuonna 2007 työskennellä. Olen työskennellyt siellä tietyn ajan ja oppinut, että on olemassa sellainen urheilu nimeltä kehonrakennus. Mutta se oli enemmän julmaa kehonrakennusta, avointa.

Tajusin, että en kilpaile tämäntyyppisessä urheilussa, koska en koskaan tule samanlaiseksi kuin siellä olevat urheilijat. Mutta kehonrakennusliitto on olemassa ja siihen sisältyy useita aloja, ja monet ihmiset ajattelevat, että on vain yksi. Se sisältää sekä miesten että naisten luokat. Nyt on noin 6 urosta ja 5 naista. Eli jokainen henkilö voi valita itselleen luokan, joka sopii hänelle. Ja kun täytin 31, päätin vuonna 2012 kokeilla itseäni klassisen kehonrakennuksen luokassa. Tapasin tDmitri Myshalkin, ja hän suostui valmentamaan minua. Hän alkoi puhua kavalasta.

- Ja kuinka paljon aikaa kului päätöksen tekemisestä suorituskyky ja ensimmäinen kilpailu?
- Mestaruuskilpailuista ja Olympiasta ei ollut unelmia. Ymmärsin, että tämä ei ollut ollenkaan minun tasoni. Toisin sanoen, koska olen aina harrastanut urheilua kuntosalilla, kuten useimmat kaverit, olin kunnossa. Oli tarpeen kasvattaa 3-4 kiloa lihasmassaa ja saattaa se normaaliin tilaan. Venäjän mestaruudessa sain 8. sijan 16: sta, mikä ei ollut huono asia. Tein päätöksen valmistautua edelleen, ja vuotta myöhemmin sain kolmannen sijan Venäjän Cupissa, sain urheilun mestarin. Halusin jo lopettaa urani, koska kehonrakennus ei ole mukana olympiaohjelmassa, kukaan ei auta sinua, kulutat valtavan määrän rahaa.

- Oliko painonnousu vaikeaa yleisurheilun jälkeen?
- Urheilijoiden aineenvaihdunta on hyvin kehittynyt, mutta kehonrakentajilla pitäisi olla vielä parempi. Aineenvaihduntasi on se, mikä auttaa sinua saamaan massaa niin alhaisella rasvaprosentilla. Hitaalla aineenvaihdunnalla enemmän rasvaa varastoituu.

- Kuinka urasi kehittyi edelleen?
- Halusin lopettaa urani, mutta sain tietää uuden fysiikan nimestä. Venäjällä tätä kutsutaan rannan kehonrakennukseksi, mutta se käännetään miehen ruumiiksi. Suuren lihasmassan käyttö on kielletty, kaverit eivät mene lavalle uimahousuissa, vaan shortseissa ja on kiellettyä näyttää klassisia poseja - seisot vain siellä hymyillen ja kaikki. Pidin tästä kurinalaisuudesta, koska ei tarvinnut kuivua niin paljon, saada paljon lihasmassaa. Paino minulla oli tarpeeksi. Ja koska olin jo Venäjän maajoukkueen jäsen, sain pätevyyden MM-kisoihin. Menin Kiovaan ja tulin maailman varavalmistajaksi. Se oli vuonna 2014.

- Mitä tapahtui näiden jälkeen kilpailut?
- On olemassa niin suuri kansainvälinen turnaus - Arnold classic. Schwarzenegger itse järjestää sen ja tulee sinne kunniavieraana. Ja luokastani 54 ihmisestä tulin ensimmäiseksi ja toiseksi yleisarviossa ja sain oikeuden ammattikortille. Tämän seurauksena minulla oli kolme lähtöä ensimmäisellä kaudella: Los Angeles, Pittsburgh ja Dallas. Dallasissa järjestetyssä isossa turnauksessa pääsin kolmanneksi ja minusta tuli ensimmäinen ei-amerikkalainen, joka pääsi amerikkalaisten ammattiturnauksen 3 parhaan joukkoon. Tulin kotiin kupin kanssa, sain karsintapisteitä Olympialle. Kaikilla ammattilaisilla on unelma - kilpailla Olympiassa. Se on kuin olympialaiset meille. Heitä ei päästetä sinne tahdon mukaan. Sinun on voitettava ammattiturnaus.

Venäjän mestaruuskilpailut, maailmanmestaruuskilpailut, Arnoldin klassikko ovat amatööriturnauksia, ja voittaessaan suurkilpailuja osallistujalla on oikeus saada amerikkalainen ammattikortti.Vain ammattilaiset kilpailevat Mister Olympiassa Las Vegasissa.

- Saapuminen Olympiaan oli unelmasi. Oliko se sen arvoista?
- Jokainen arvioi sen itse. Mutta venäläisten kehonrakentajien 52 vuoden esitysten aikana minusta tuli vasta neljäs kavereista, jotka pääsivät Olympiaan.

- Haluatko esiintyä uudelleen ja näyttää korkeamman tuloksen?
- Onko sinulla halua ... Vuosi sitten ilmestyi toinen luokka, joka on juuri keskellä miesten fyysistä kehoa ja hyvää kehonrakennusta. Sitä kutsutaan klassiseksi ruumiiksi. Se on kuin klassinen kehonrakennus, jonka aloitin, vain sinulla on oltava hieman enemmän lihasmassaa. Toisin sanoen, kun minun pituus on 186 cm, sinulla on oltava noin 103-105 kg.

- Mitä sinun tulisi kiinnittää huomiota valmistautuessasi kehonrakennuskilpailuihin? Mikä on koulutuksen ja ravitsemuksen suhde?
- 70% / 30% ravitsemuksen puolesta. Kehonrakennus ei ole kuin muut urheilulajit, jos sitä voidaan lainkaan kutsua urheiluksi. Ravitsemus ohittaa koulutuksen täällä. Tuloksen saavuttamiseksi sinun on syötävä samantyyppistä eikä kovin maukasta ruokaa kahdeksan kertaa päivässä. Sinun on oltava niin perverssi, että päivällä ainakin kerran ruokavaliossa on erilaisia ​​ruokia: valkoinen kala, kana, vähärasvainen naudanlihapihvi, jotta et menisi hulluksi kananrinnan ja kurkkujen kanssa. Siksi minulla oli idea luoda oma ruokapalvelu.

- Sanot, että vain 30% ajastasi käytetään koulutukseen, mutta samalla teet sen aamulla?
- Harjoitukset ovat korkeat. Tulet kuntosalille, aloitat jotain nostamista, endorfiinia syntyy. Se on vaikeaa, mutta harjoittelet ja nautit siitä. Varsinkin kun katsot heijastusta peilistä. Mutta kun palaat kotiin, aloitat syödä mautonta ruokaa, luulet: Siinä kaikki. Ihmiset eivät eksy harjoittelun takia. He menevät heidän luokseen aina mielellään. Ihmiset hajoavat ruokaa varten. Iltaisin he avaavat jääkaapin, katsovat siellä kiellettyjä tuotteita. Sama maito - et voi juoda sitä. Heidän kätensä vapisevat ja he juovat sitä.

- Miksi et juo maitoa?
- Valmistuksen alussa voit juoda. Mutta ennen kilpailua - ei. Tähän on useita syitä: ensinnäkin maitosokeri, laktoosi; toiseksi kaseiiniproteiini, joka päästä vereen alkaa säilyttää nestettä. Tällaisen tuotteen on vaikea laihtua.

- Mitä ruokavalion tulisi olla kehonrakentajan kanssa?
- Kaikki lasketaan jaksoittain. Jos puhumme viimeisestä vaiheesta, ruokavaliosta, niin kaikki on tässä yksilöllistä. Esimerkiksi on kirja nimeltä Painonnostimen valmistelu. Voit avata sen ja valmistautua siihen. Ei ole ohjeita, kuten kilpailua edeltävä kehonrakentaja-ateria. Jokaisella on omat, täysin erilaiset tapansa. Joku voi istua hiilihydraattien päällä useita kuukausia. Tunnen kaverin, joka kulutti vain kahta tuotetta noin kahden kuukauden ajan: nestemäistä munanvalkuaista ja kurkkuja. En olisi voinut pitää sitä kaksi päivääolla. Sinun on oltava niin fanaatikko! Hulluus. Ja muut ihmiset voivat kuluttaa vähintään 200 grammaa hiilihydraattia päivässä, ja niiden luku on yhtä hyvä. Jokaisella on oma fysiologiansa.

- Kuinka löytää tarvittava tasapaino itsellesi?
- Sinun täytyy yrittää. On edellytyksiä, joiden avulla voit ymmärtää, mihin henkilö on taipuvainen. Jos hän lihoo nopeasti, tarvitaan hiilihydraatiton. Olen laiha ihminen. Kun tulin instituutin ensimmäiseen vuoteen, jonka korkeus oli 185 cm, minulla oli paino 61 kg. Vaikka olin ammattimaisesti mukana yleisurheilussa. Nyt painan 95 kg. Kesti melkein 20 vuotta 34 kg: n painonnousuun. Keskimäärin 1,5-2 kg vuodessa. Tämä on suurin. Lihakseni kasvavat hyvin hitaasti. Ruokavalio on kuitenkin minulle erittäin helppoa. Valmistellessani olen kokeillut monia erilaisia ​​järjestelmiä. Tämän seurauksena päädyin hiilihydraattien vuorotteluun: eräänä päivänä kulutan 50 grammaa hiilihydraatteja, seuraavat 100 grammaa ja sitten 150 grammaa. Ja kaikki tämä muuttuu sykliksi.

- Onko mahdollista saavuttaa kunto kuluttamatta proteiinia?
- Jos et käytä urheiluravintoa, terveytesi on erittäin huono. Harjoittelun aikana käytetään paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Jos niitä ei palauteta, terveys voi pilata. Jos et ota rasvoja, jotka ovat erittäin tärkeitä kehossamme, hormonaalinen tasapaino häiriintyy. Lisäravinteet ovat myös erittäin tärkeitä. Säännöllisessä ruoassa ei ole niin paljon aminohappoja. Muussa tapauksessa sinun on syötävä lihaa kilogrammoina, mikä saa ihmisen repimään vatsaansa. Muoto voi olla mahdollista saavuttaa ilman lisäaineita, mutta se on vaarallista terveydelle. On selvää, että sinun ei tarvitse käyttää niitä kymmeniä, kuten kehonrakentajat tekevät.

- Sinulla ei ollut halua luoda omaa urheiluravintomerkkiä?
- Idea oli, mutta ymmärsin että jokaisesta urheiluravintoyrityksestä maailmassa tulee kilpailijani. Kävelet kauppaan, ja hyllyillä on esillä amerikkalaisia, hollantilaisia ​​ja japanilaisia ​​tuotteita - sinun on kilpailtava niiden kanssa. Niinpä avasin Level Kitchen -keittiön, minulla oli vain viisi tai kuusi kilpailijaa Moskovassa. Nyt puolet tuotemerkeistä on nimettyjä tuotemerkkejä: Jake Adler, Ronnie Coleman, Phil Heath, Kai Green. Monet ovat jo päässeet eroon urheiluravitsemuksen tuotannosta, koska se ei ole kannattavaa.

- Mikä on Level Kitchenin etu kilpailijoihin nähden?
- Suurin etu on hinnan ja laadun suhde. Yhden ruokavalion hinta alkaa 136-150 ruplaa. Jopa verrattuna McDonald'siin: hampurilainen maksaa 250 ruplaa. Se osoittautuu halvemmaksi, ja samalla saat täydellisen ruokavalion: proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit oikeassa suhteessa. Toimituspäivä on noin 700-800 ruplaa - tämä on jopa 6 ateriaa. Tämä on yleensä sentti. Halvin kuukaudessa on 22 tuhatta, kun otetaan huomioon 25 tuhannen ruplaan toimitus. Monet yritykset eivät sisälly toimitukseen hintaan, joten asiakkaan on käytettävä 200-300 ruplaa erikseen joka päivä. Tämä sisältyy hintaan. Toisin sanoen 150 ruplaa sisältää toimituksen.

- Kallein ruokavalio maksaa 25 tuhatta ruplaa?
- Kyllä, 30 päivää. Yhdessä toimituksen kanssa. On käynyt ilmi, että 750-800 ruplaa päivässä 6 ateriaa kohti. Toinen etu on, että olemme panostaneet suuresti laatuun. Kumppanilla, jonka kanssa avasin tämän yrityksen, oli jo kokemusta palvelusta. Puolitoista vuotta hän kehitti yhden premium-segmentin palvelun ja sen jälkeen päätti tuoda tietonsa massoille. Teimme kauniin pakkauksen, kaikki on sinetöity: lusikat, haarukat, lautasliinat, iso kaunis menu, jossa kaikki lasketaan ja määrätään grammoina ja milligrammoina. Liitteenä on astia ja pussi, johon ruoka toimitetaan. Kaikki tehdään korkealla tasolla. Hankkeeseen on investoitu paljon rahaa. Tätä ei tehdä polvella. Monet palvelut, ja niitä on noin 30 Moskovassa, sijaitsevat kellareissa, he keittävät puuroa polvilleen, kaatavat sitä, tulostavat jonkinlaisille halvoille koneille. Sinun on oltava varovainen valinnassasi. Meillä on laadunvalvonta. Myös monipuolinen menu - noin 150 annosta. Kaikki muuttuu jatkuvasti, joskus emme poista suosituimpia ruokia ja esitämme jotain uutta.

- Kuka tekee valikon?
- Meillä on ravitsemusterapeutti ja brändikokki. Ruokavalioita on viisi: kaksi ohjelmaa sarjaa kohti, 1500 kaloria tytöille - 2500 miehille, kaksi ohjelmaa 1000 kalorin menettämiseksi tytöille - 1500 miehille. Ja vain 2000 kaloria on joku, joka haluaa vain syödä. Jokaisessa sarjassa on erittely proteiineista, rasvoista ja hiilihydraateista. Brändikokin ja ravitsemusterapeutin tehtävänä on laatia valikko siten, että se sopii näihin ohjelmiin. On myös joukko ainesosia: kana, valkoinen kala, kalmari, ei niin kauan sitten kani ilmestyi, naudanliha on proteiinia. Voimme käyttää bulguria, quinoaa, tattaria, riisiä, pastaa, vihanneksia hiilihydraateina paitsi perunoita. Vihanneksia ei ole kovin paljon, monet ovat jopa loukkaantuneita, mutta niissä on ongelma. Varsinkin talvella. Puolet menee pieleen. Kun esimerkiksi leikkaat tomaatin, laitat sen sisään, kunnes kaikki vesi toimitetaan henkilölle, se muuttuu puuroksi. Siksi poistimme osan vihanneksista. Henkilö voi ostaa kurkku- tai tomaattipakkauksen kaupasta itse, riittää viikon ajaksi. Se maksaa 500 ruplaa, mutta se on tuore. Keskitymme enemmän proteiineihin. Emme yritä korvata kalliita proteiineja halvoilla hiilihydraateilla, kuten muut tekevät, tai soijalla. Siksi esimerkiksi valtava määrä naudanliharuokia voi olla 10 tyyppiä.

- Kuinka valita itsellesi, kuinka paljon proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja tarvitset?
- Kun henkilö soittaa meille, hän kommunikoi esimiehen kanssa, joka valitsee ohjelman hänelle. Kaikki lasketaan henkilön sukupuolen ja painon perusteella. Ensimmäinen asia, jonka he kertovat meille, on: Haluan laihtua tai lihoa. Jos laihdut - 1000-1500 kaloria. Jos henkilö on liikalihava ja paino on 130, tietysti 1500 kaloria ei riitä hänelle, joten hän voi ottaa 2000-2500. Tämä riittää, hän alkaa laihtua, koska hiilihydraatteja ja proteiineja on vähän. Joskus suosittelemme lisäämään jotain. Sama urheiluravinto. Henkilö voi ostaa proteiinia,Hän saa siitä vielä 200-300 kaloria. Näin ohjelma valitaan.

- Mitä ateriaa pidät tärkeimpänä?
- Ehkä joku sanoo, että ensimmäinen ateria on aamulla, kuten vanhassa hyvässä sanonnassa: Syö aamiainen itse, jaa lounas ystävällesi, anna illallinen viholliselle. Se on oikein! Kommunikoin ihmisten kanssa, jotka eivät harrasta urheilua. He tuskin syövät aamiaista, juo teetä tai syövät voileipää - tämä on väärin. Aamiaisen tulisi olla yksi energiaintensiivisimmistä, koska se antaa voimaa koko päivälle. Lisäksi on tärkeää, että se on oikein, ei syödä makeaa - insuliini hyppäsi ja tunnissa olet jo nälkäinen - vaan päinvastoin pitkät hiilihydraatit, jotka hajoavat hitaasti. Vilja, proteiini - pitäisi riittää kolmesta neljään tuntiin. Silti sanon, että tärkein on viimeinen ateria. Se on vaikeinta, juuri tällä hetkellä ihmiset hajoavat useimmiten. Joko töiden jälkeen menimme baariin tai tulimme kotiin väsyneinä ja tartuimme kaikkeen mitä oli. Viimeistä siirtoa on vaikeinta pidättää. Tarjoamme yleensä hiilihydraatittomia paketteja. Kevyt proteiini, jotta sitä ei hajoteta pitkään aikaan: kala, munat, äyriäiset ja kuidut, vihreät, leseet.

- Kuinka kauan ennen nukkumaanmenoa on suositeltavaa syödä?
- Uskon, että voit syödä milloin tahansa. Ainakin ennen nukkumaanmenoa. Mutta ei hiilihydraatteja.

- Onko sinulla mitään juomista järjestelmä?
- Yritän juoda paljon. On joitain sääntöjä: 200-300 millilitraa vettä 10 painokiloa kohden. Jos painosi on 100 kiloa, sinun pitäisi juoda kaksi litraa puhdasta vettä. Lääkäreiden mukaan vesi, tee tai kahvi eivät ole sama asia. Vesi on liuotin kehossamme, heti nauttimisen jälkeen se alkaa toimia. Toinen nestemäinen aine - mehu, tee tai kahvi - hajoaa osittain kahviksi ja vedeksi ja vasta sen jälkeen vesi tulee kehoon. Yritän juoda 1,5 litraa puhdasta vettä, kun laimennan BCA: ta harjoituksissa. Juon kahvia aamulla piristääksesi.

Edellinen viesti Rehellinen arvostelu. Xiaomi Mi Band 2: budjetin kuntoseurain
Seuraava viesti Henkilökohtainen kokemus: kuinka rakentaa kaunis elin vaarantamatta terveyttä?