Luento Lyonissa: Illuusio nimeltä sairaus www regenere org

Onko terveellinen ruoka ravitsevaa? Hyvän ravitsemuksen tärkeimmän myytin kumoaminen

Terveellisen elämäntavan kultti leviää yhä enemmän Internetissä. Lisää kauneus- tai kunto-bloggaajia on tulossa edistämään terveellistä ravitsemusta ja mainostamaan kauneus- ja nuorekkaustuotteita. Monet ihmiset ovat innoittamana tästä ja seuraavat nykyaikaisia ​​suuntauksia toivoen unelmahahmon saavuttamisen.

Nyt melkein kaikki tietävät, että laihduttamiseksi, laihduttamiseksi tai vain kunnossa pysymiseksi sinun on hallittava päivässä kulutettavien kaloreiden määrä - energiayksikköä tarvitaan kehon ylläpitää elämää. Ruuan kanssa jokainen henkilö kuluttaa tietyn määrän niistä. Saatu energia kulutetaan sekä fyysisen toiminnan että lepoajan aikana.

Onko terveellinen ruoka ravitsevaa? Hyvän ravitsemuksen tärkeimmän myytin kumoaminen

Hyödyllinen matematiikka: Kuinka laskea kaloreita?

Kaloreiden laskeminen on helpompaa kuin miltä se kuulostaa: yksinkertaiset matemaattiset kaavat ja esimerkit.

Hyvin syömisen suhteen suurin osa terveistä ihmisistä asettaa kalorit etusijalle. Lisäksi tällä hetkellä on valtava määrä online-palveluja ja sovelluksia, jotka auttavat seuraamaan ruokaa ja laskemaan nämä kalorit. Näyttää siltä, ​​että kaikki on yksinkertaista: kun keho saa enemmän energiaa kuin kuluttaa, lihomme ja kun päinvastoin tapahtuu, paino menee pois. Siksi kaikki ovat tottuneet ajatukseen, että kalorien alijäämä on säilytettävä laihdutettaessa. Se on totta. Ja silti se ei aina toimi. On muutama tärkeä asia, joka on tiedettävä.

Onko terveellinen ruoka ravitsevaa? Hyvän ravitsemuksen tärkeimmän myytin kumoaminen

Kuva: istockphoto.com

Hyvä tietää kaloreista?

Ensinnäkin, emme saa unohtaa, että jokainen henkilö on ainutlaatuinen ja hänelle tarvittava osa kaloreista lasketaan erikseen. Jokainen levossa oleva organismi kuluttaa eri energiamäärää, joka riippuu aineenvaihdunnasta ja muista fysikaalisista indikaattoreista. Lisäksi ihmisten elämäntavat voivat vaihdella huomattavasti: jotkut työskentelevät toimistossa ja elävät istumaton elämäntapa, kun taas toiset harjoittavat toimintaa, joka vaatii fyysisen voiman käyttöä. Tämä kaikki vaikuttaa suuresti energiankulutukseen. Toisin sanoen, ei ole olemassa erityistä kaloriindikaattoria, jota kaikkien tulisi noudattaa.

Toiseksi, jos olet laskenut itse tarvitsemasi kalorien määrän, se ei tarkoita, että voit syödä ruokia, jotka sopivat asetettuihin puitteisiin. Loppujen lopuksi ruoan laatu määrittää kehon - ihon, hiusten, kynsien - laadun. Hyväksy, välipala kourallisesta pähkinästä on paljon terveellisempää kuin suklaapatukka. Huolimatta siitä, että molemmilla on suunnilleen sama kaloripitoisuus. Toisin kuin pähkinät, palkki ei sisällä oikeaa proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien suhdetta, jota keho tarvitsee toimiakseen kunnolla. Mutta käy ilmi, että kaikilla terveellisillä elintarvikkeilla ei ole vähän kaloreita.

Onko terveellinen ruoka ravitsevaa? Hyvän ravitsemuksen tärkeimmän myytin kumoaminen

Mitä teen väärin? 7 toimintaa, jotka tekevät terveellisestä elämäntavasta täysin hyödytön

Nämä virheet kertovat nollaksi ehdottomasti kaikki toiveesi.

Terveellinen, orgaaninen, kuntoileva ruoka: mikä on terveellistä ja mikä ei?

Tavoitteena terveellinen ruokavalio valitsemme usein tuotteita, joissa on terveellisiä, orgaanisia, gluteenittomia merkkejä. Joskus edes ymmärtämättä, mikä on todella hyödyllistä ja mikä ei. Usein esimerkiksi hedelmämehun, myslin, murojen, palkkien pakkauksissa on merkintä kunto, mikä saa kuluttajat pitämään tätä ruokaa ruokavaliona tai terveellisenä. Näin ei todellakaan ole.

Onko terveellinen ruoka ravitsevaa? Hyvän ravitsemuksen tärkeimmän myytin kumoaminen

Kuva: istockphoto.com

Hedelmämehut myymälöistä sisältää valtavan määrän teollista sokeria ja makua parantavia aineita - ihanteellisen hahmon tärkeimmät viholliset. Tilanne on sama myslin ja murojen kanssa: Niillä on myös korkea energia-arvo, jota kaikki niin pelkäävät.

Baarit voivat olla myös vaarallisia: suurin osa niistä on tarkoitettu urheilijoille tai aktiivisesti fyysiseen työhön osallistuville ihmisille. Sen jälkeen sinun on vain täydennettävä energiavaroja. Ja runsaasti proteiinia sisältävät ja kaloripitoiset baarit ovat ihanteellisia, jos sinulla ei ole aikaa täyteen ateriaan. Proteiinipatukat eivät ole huonoja, mutta niitä ei myöskään tulisi käyttää aterioiden välillä välipalana. Loppujen lopuksi yksi välipala voi sisältää noin 350 kcal!

Onko terveellinen ruoka ravitsevaa? Hyvän ravitsemuksen tärkeimmän myytin kumoaminen

Kuinka proteiini ravistelee ja onko sen arvoinen juoda ollenkaan

Sen selvittäminen, ovatko proteiinijuomat yhtä hyviä kuin kuntoilun fanit sanovat niistä.

Terveellinen ruoka ei ole aina vähäkalorinen

Silti teollisuustuotteet, puolivalmisteet, säilykkeet ja joten ei ole paras valinta oikeaan ravitsemukseen. Kasviperäinen ruoka ja kotiruokaa ovat sopivin vaihtoehto, koska tällaisen ruokavalion avulla keho saa tarvittavat proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet.

Tässä on myös yksi ongelma. Kaikki tietävät, että esimerkiksi erilaiset vihannekset ja hedelmät ovat terveellisiä. Mutta harvat ihmiset tietävät, että terve ei tarkoita vähäkalorista, toisin sanoen et voi harrastaa heidän kanssaan. Avokadot, pähkinät, kuivatut hedelmät, kookosmaito ja kookosmassa, lohi, munat ovat joitain näistä tuotteista. Avokado on yksi ravitsevimmista hedelmistä, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia, ja se sisältää laajan valikoiman välttämättömiä rasvahappoja ja vitamiineja. Puolet avokadosta on kuitenkin jo noin 180 kaloria.

Onko terveellinen ruoka ravitsevaa? Hyvän ravitsemuksen tärkeimmän myytin kumoaminen

Kuva: istockphoto.com

Pähkinät, keho saa myös terveellisiä rasvoja, kasviproteiinia ja Omega-3: ta, mutta tämä on yksi kaloreista. Esimerkiksi 100 g manteleiden energia-arvo on noin 645 kcal - melkein kuin kaksi pientä ateriaa. Siksi sinun on oltava varovainen pähkinöiden suhteen ja syödä enintään 20 g päivässä.

Onko terveellinen ruoka ravitsevaa? Hyvän ravitsemuksen tärkeimmän myytin kumoaminen

Mitä elimistölle tapahtuu, jos syöt kumpikin pähkinää deny

Jotkut sanovat, että tämä tuote on hyödyllinen, kun taas toiset paranevat pähkinän välipaloissa.

Kookospähkinä, josta on tullut viime aikoina niin suosittu ja jonka maitoa käytetään usein lehmänmaidon korvikkeena et voi kutsua sitä vähäkaloriseksi. 100 g massaa sisältää 353 kcal ja kookosmaitossa - noin 230. Trooppisissa pähkinöissä on kuitenkin runsaasti rasvahappoja ja mineraaleja (kalium, fosfori, kalsium), joten sinun ei pitäisi sulkea sitä kokonaan pois ruokavaliosta.

Lohi on erittäin terveellinen kala, jossa on paljon helposti sulavaa proteiinia. Mutta sen energia-arvo on peräti 500 kcal. Melkein jokaisen ihmisen ruokavaliossa on munia, koska se on proteiinia, mutta keitetyssä munassa on jo 152 kcal / 100 g. Älä unohda hedelmiä, joita pidetään vaarattomina. Ne sisältävät fruktoosia, mikä tarkoittaa, että niiden syöminen yöllä ei ole toivottavaa. Hedelmäsmuutit ja tuoreet mehut ovat terveellisiä, mutta myös runsaasti kaloreita, koska sekoitamme monia erilaisia ​​ainesosia yhteen juomaan.

Onko terveellinen ruoka ravitsevaa? Hyvän ravitsemuksen tärkeimmän myytin kumoaminen

Kuva: istockphoto. com

Määrä ei ole tärkeä, vaan laatu

Luetteloa jatketaan. Tärkeintä on ymmärtää, että kaloreista koostuvat elintarvikkeet voivat olla hyödyllisiä. Alhainen kaloripitoisuus ei tarjoa riittävää ravintoa. Terveellisiä ruokia ei voida verrata roskaruokaan, jolla on sama energia-arvo. Sekä Big Macit että avokadot ovat suunnilleen samanlaisia ​​tässä indikaattorissa, mutta niiden laatu ja koostumus eroavat merkittävästi. Et saa antioksidantteja Big Macista, joita saat avokadolta.

Onko terveellinen ruoka ravitsevaa? Hyvän ravitsemuksen tärkeimmän myytin kumoaminen

Pikaruoka laihtumiseen. Mitä syödä ruokavaliossa oleville McDonald'sissa

Kaloreita sisältävien hampurilaisten joukossa on myös turvallisia ruokia hahmolle.

Oikean ravitsemuksen osalta ensiksi seistä ruokavalion koostumus, ei sen kaloripitoisuus. Kulutetun ruoan määrä on tietysti tärkeä (kaikkien on tiedettävä, milloin lopettaa), mutta sen laatu määrää pitkälti paitsi ihmisen ulkonäön myös terveydentilan.

Edellinen viesti Matchamania: miksi kaikki vaihtavat teetä jauheena ja miten se on parempi kuin kahvi
Seuraava viesti 10 ravinteikasta ruokaa, jotka saatat löytää jääkaapista