Pysäytä matala-asteinen tulehdus ravitsemuksen avulla, Studia Generalia -luento

Probiootit ja prebiootit: mitkä bakteerit ovat hyödyllisiä kehollemme

Ravitsemusasiantuntijat kutsuvat suolistoa toisiksi aivoiksi, vaikka se onkin enemmän kuin tiheästi asuttu metropoli. Siellä asuu lähes 100 miljardia bakteeria. Suurin osa heistä on tutkittu huonosti, jotkut niistä vain vahingoittavat kehoa, mutta on ainakin yksi erittäin tärkeä tyyppi, joka vaikuttaa koko organismin työhön. Nämä ovat probiootteja.

Probiootit ja prebiootit: mitkä bakteerit ovat hyödyllisiä kehollemme

Kuinka hidastaa ihon ikääntymistä? Hyvät tavat auttavat sinua pysymään nuorena

Kymmenen vuotta ikäsi nuorempi on todellakin!

Mitä ovat ammattilaiset ja prebiootit ja miksi keho tarvitsee niitä?

Probiootit ovat hyödyllisiä bakteereja, jotka elävät suolistossa ja ylläpitävät normaalia mikroflooraa siinä. Mitä tämä tarkoittaa? Ne auttavat sulattamaan ruokaa ja torjumaan patogeenisiä - haitallisia - bakteereja. Mukaan lukien mahahaava ja gastriitti aiheuttava Helicobacter pylori.

Saksalaisen mikrobiologin Julia Enders -tutkimus kuvaa kuinka probiootit hoitavat suoliston villiä, kosteuttavat niitä rasvahapoilla kuten balsamia ... Työskentelemällä sopusoinnussa immuunisolujen kanssa, bakteerit lähettävät keholle tärkeitä signaaleja: kuinka paljon suojaavaa substraattia - defensiinejä on vapautettava, miten reagoida erilaisiin mikrobeihin ja niin edelleen. Ne myös eliminoivat turvotusta, koliikkia ja vaikuttavat positiivisesti vitamiinien imeytymiseen. Tähän mikro-organismiryhmään kuuluvat esimerkiksi bifidobakteerit ja laktobasillit.

Probiootit ja prebiootit: mitkä bakteerit ovat hyödyllisiä kehollemme

Kuva: istockphoto.com

Ravitsemusterapeutti ja biokemisti Svetlana Alliyarova kertoi Instagramissa, että suoliston työ vaikuttaa suoraan ja epäsuorasti koko ihmiskehoon. Silloinkin kun emme ole siitä tietoisia.

Svetlana: Suolisto on kehon suurin temppu, joka onnistuu pysymään huomaamattomana ja olemaan täysin näkyvissä. Itse asiassa se on vastuussa suurimmasta osasta kehon toimintaa, jopa vitamiinien imeytymisestä. Tarkastellaan esimerkkinä B-vitamiinien tilannetta. Nämä vitamiinit ovat merkittävin esimerkki ravintoaineista, joiden imeytyminen riippuu bakteerien aktiivisuudesta, joita keho tarvitsee tehtävien suorittamiseksi, kuten punasolujen tuotanto luuytimessä, maksan vieroitusprosessissa tarvittavat kemialliset reaktiot ja hermosolujen välittäjäaineiden eritys. ... Elimistössä ei ole terveellistä mikroflooraa suolistossa, joten se ei pysty omaksumaan tehokkaasti välttämättömiä B-vitamiineja, mikä puolestaan ​​häiritsee elintoimintojen suorittamista.

Probiootit ja prebiootit: mitkä bakteerit ovat hyödyllisiä kehollemme

Syksyn avitaminoosi. Mitä vitamiineja kehostasi puuttuu?

Elämän hakkerointi vapauttaa sinut kausiluonteisesta bluesista ja heikkoudesta.

Prebiootit luovat mukavan ympäristön probioottien kasvulle ja lisääntymiselle. Molemmat näistä avustajista ovat tärkeitä henkilölle. He seuraavat tarkasti ki: täshechnik työskenteli keskeytyksettä. Jos peset kätesi huonosti ennen lounasta ja jonkinlaisen infektion taudinaiheuttaja on päässyt elimistöön, esi- ja probiootit taistelevat välittömästi sen kanssa.

Mistä etsiä hyödyllisiä bakteereja?

Probiootit sisältyvät erityislääkkeitä sekä joissakin tuotteissa. Ensinnäkin käynyt maito:

  • juustomassa;
  • jogurtti;
  • pehmeät juustot (mozzarella, feta, suluguni jne.);
  • juustoaine;
  • kefiiri jne.
Probiootit ja prebiootit: mitkä bakteerit ovat hyödyllisiä kehollemme

Kuva: istockphoto.com

Bakteerien ansiosta ne saavat tietyn maun. Mikro-organismit käsittelevät ravintoaineita ruoassa ja vapauttavat happoa, mikä pidentää säilyvyyttä. Tätä prosessia kutsutaan käymiseksi. Sama tapahtuu alkupala- ja soijapohjaisissa annoksissa:

  • suolakurkkua (kaali, kurkut jne.);
  • kotitekoinen kvassi;
  • vihreät oliivit;
  • soijakastike;
  • kombuche (kombuche).
Probiootit ja prebiootit: mitkä bakteerit ovat hyödyllisiä kehollemme

Olemme terveempiä: miksi maito on vaarallista ja pitäisikö sinun jättää se pois ruokavaliosta?

Ravitsemusterapeutti tuhoaa myyttejä maito- ja laktoosi-intoleranssista.

On tärkeää muistaa, että lämpökäsittely tuhoaa probiootit, joten esimerkiksi juustokakut eivät sisällä niitä, vaikka ne on valmistettu raejuustosta.

Myös prebiootteja löytyy maitotuotteissa. Ja myös viljoissa, palkokasveissa (mukaan lukien kaakao), maissi, banaanit, omenat, parsa, merilevä, valkosipuli ja sipulit.

Probiootit ja prebiootit: mitkä bakteerit ovat hyödyllisiä kehollemme

Kuva: istockphoto.com

On yhtä tärkeää sisällyttää ruokavalioon pieni määrä kuitua. Nämä ovat kuituja, jotka eivät sovellu suoliston entsyymeihin ja joita prosessoi pääasiassa mikrofloora. Näitä ovat esimerkiksi vihannekset - bakteerit rakastavat niitä. Pikaruoka, erilaiset maunvahventeet, rasvaiset, mausteiset ruoat ja stressi tukahduttavat arvokkaiden mikro-organismien kasvun.

Probioottien ylimäärällä on sivuvaikutuksia

Pre- ja probiootteja lääkkeiden koostumuksessa määrätään yleensä vakaville bakteerien epätasapaino suolistossa. Esimerkiksi antibioottien käytön jälkeen, joissa on ärtyvän suolen oireyhtymä, akne, tarttuva ripuli.

Tällaisia ​​lääkkeitä voidaan ottaa vasta lääkärin kuulemisen jälkeen, muuten saatat joutua muuttamaan patogeenisten ja ei-patogeenisten suhteita entisestään. mikrobit.

Sinun on oltava erityisen varovainen tuotteiden kanssa, jotka sisältävät vain yhden bakteerikannan.

Svetlana: Yhden tyyppisen probiootin pitkä käyttö voi vahingoittaa mikrobiomia, estää muiden kantojen kehittymistä. Se vie vain koko paikan, tulevaisuudessa se voi jopa aiheuttaa allergioita. Ihannetapauksessa useiden lajien tulisi elää suolistossa, eikä kenenkään pitäisi dominoida!

Probiootit ja prebiootit: mitkä bakteerit ovat hyödyllisiä kehollemme

Kuva: istockphoto.com

Se ei myöskään seiso dramaattisesti ja perustaMuuta ruokavaliotasi sisällyttämään kaikenlaisia ​​probiootteja: tämä voi johtaa turvotukseen ja muihin ruoansulatuskanavan häiriöihin. Jokainen suolisto on erilainen eikä se välttämättä sovi joillekin elintarvikkeille. On tärkeää kuunnella kehoa ja unohtaa, että ruokavalion tulisi olla tasapainossa.

TerveysSummit traileri: Dosentti, mikrobitutkija Elias Hakalehto

Edellinen viesti 7 ilmaista sovellusta terveys- ja kuntoalan ammattilaisille
Seuraava viesti Se ei ole vielä turvallista: miksi sinun ei pitäisi luopua naamioiden käytöstä kaupungissa