Revolutionary Change - Ultra Low-Cost Organic Farming. JADAM [Multi-language subtitles]

Tutkimukset ovat osoittaneet, että perunat voivat korvata urheiluravitsemuksen

Erikoisruokavalio on ottanut vahvan aseman ammatti- ja harrastelijaliikunnassa. Lajikkeesta riippuen se voi auttaa palauttamaan lihaksen harjoituksen jälkeen tai energisoimaan erittäin voimakkaan liikunnan aikana. Tyypillisesti urheilijat ostavat nämä lisäravinteet kohtuulliseen hintaan. Viimeisen kuuden kuukauden aikana on kuitenkin tehty kaksi tieteellistä tutkimusta, jotka ovat osoittaneet, että yleisimmät perunat ovat tehokkuudeltaan samalla linjalla urheiluravitsemuksen kanssa.

Ravitsemus kilpailun aikana: perunat hiilihydraattigeelejä vastaan ​​

В Joulukuussa 2019 Journal of Applied Physiology -lehden amerikkalainen painos julkaisi Illinoisin yliopiston tutkijoiden tutkimuksen. Kinesiologian ja terveyden asiantuntijat valitsivat 12 pyöräilijää ja jakoivat ne kolmeen ryhmään. Ensimmäistä ryhmää vahvistettiin kahden tunnin kilpailun aikana hiilihydraattigeeleillä, toista - perunamuusilla ja kolmas vain juonut vettä. Testin aikana urheilijoita tarkistettiin jatkuvasti verensokerin ja maitohapon pitoisuus.

Kokeilun tuloksena kävi ilmi, että energian ylläpitämiseksi kestokilpailun aikana perunat ja erikoigeelit ovat yhtä hyvät veteen verrattuna. Kahden ensimmäisen ryhmän verinäytteet olivat myös samanlaiset: glukoosipitoisuudet pysyivät ennallaan.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että perunat voivat korvata urheiluravitsemuksen

Kuva: istockphoto.com

Tärkkelyspitoisten ruokien kulutuksessa oli kuitenkin joitain haittoja. Kun perunoiden ruokavalio on voimakasta liikunnan aikana, ratsastajat valittivat turvotusta, ilmavaivoja ja joskus kipua. Mutta tutkijat huomauttivat, että keskimäärin ruoansulatuskanavan ongelmia oli tällä kertaa vähemmän kuin aiemmissa testeissä, ja urheilijat sietivät molempia ravintolisiä hyvin.

Tutkimusjohtaja professori Nicholas Brood sanoi, että kokemuksellaan asiantuntijat halusivat todistaa kelvollisten vaihtoehtojen olemassaolon kaupalliselle urheiluravinnolle. Ja että hiilihydraatteja löytyy myös kokonaisista ruokalähteistä.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että perunat voivat korvata urheiluravitsemuksen

Margarita paksulla. Miksi pizzasta on tulossa osa urheiluravintoa

Sen osoittaminen, että jauhot eivät ole aina haitallisia.

Perunat auttavat palauttamaan lihasenergian liikunnan jälkeen

Toinen tuore Montanan yliopistossa tehdyn tutkimuksen julkaisi arvovaltainen tieteellinen portaali European Journal of Applied Physiology. Nyt testiin osallistui kahdeksan miestä ja sama määrä naisia. Heidän piti ajaa polkupyörällä puolitoista tuntia, sitten levätä ja saada ravitsevaa ravintoa ja lopulta vahvistaa kaikki 20 kilometrin kilpailulla kelloa vastaan.

Kokeilun lopussa asiantuntijat ottivat verikokeen osallistujilta ja tekivät lihasbiopsian. Tulokset osoittivat, että kaikkien urheilijoiden lihakset täydensivät glykogeenivarastoja liikunnan jälkeen samalla menestyksellä sekä perunapohjaisilla elintarvikkeilla että urheilulisäaineilla.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että perunat voivat korvata urheiluravitsemuksen

Valokuva:istockphoto.com

Brent Ruby , yksi tutkimuksen tekijöistä, kertoi, että kestävyysurheilijat puhuvat usein ruokavalionsa tiukkuudesta. Mutta nyt he voivat monipuolistaa ruokavaliotaan tarkastelemalla muita hiilihydraattiruokia.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että perunat voivat korvata urheiluravitsemuksen

Kysymykset ja vastaukset: Miksi juoksijat syövät pastaa kilpailun aattona?

Kerromme sinulle mitä pasta on, miksi ja mistä sitä löytää.

Asiantuntijalausunto: miten selittää tutkimustulokset?

Perunoiden vertailu erityiseen urheiluravintoon monet ovat todennäköisesti yllättyneitä. Siksi kahden tieteellisen kokeen tulosten ymmärtämiseksi yksityiskohtaisesti keskustelimme urheilulääkäri Ibraim Chibichev in kanssa.

Ibraim: Tietenkin melko tavalliset tuotteet voivat osittain korvata urheiluruokaa, joka tuli markkinoille vastaamaan nopeasti ja kohtuuhintaisesti kysyntään. Mutta jälleen kerran, tämä on markkinointi, joka vaatii tietyn purkamisen. Jos syömme geeleiden ja luonnontuotteiden koostumukseen, niin tietysti sekä siellä että siellä on hiilihydraatteja. Ne eivät ole välttämättömiä lihasten palauttamiseksi voimakkaan kuormituksen jälkeen, vaan syklisen urheilun aiheuttamien energiakustannusten korvaamiseksi. Vastaavasti lihakset palautuvat proteiinikomponentin takia. Toinen tutkimus koskee lihasten glykogeenin lisäämistä. Se on energialähde, joka antaa lihaksen työskennellä jonkin aikaa. Tämä on vain johdannainen hiilihydraattikomponentista. Ja glykogeeni syntetisoituu maksassamme, tähän tarvitaan hiilihydraattien lähde. Joten vaurioituneiden kuitujen, nimittäin myoglobiinin, palauttamisesta ei voida puhua - tämä tapahtuu vain proteiinin kustannuksella. Ja minkä tahansa hiilihydraattiluonnon resurssit kompensoidaan lihaksen energialla.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että perunat voivat korvata urheiluravitsemuksen

Valokuva: istockphoto.com

Syklisissä urheilulajeissa on kahdenlaisia ​​urheilijoita. Ensin mainitut käyttävät urheilulisäaineita, koska ne ovat nopeita, käteviä ja niiden hyötyosuus on melko hyvä. Ja toisen tyyppiset ihmiset ovat urheilijoita, jotka suosivat tasapainoista ruokaa. Esimerkiksi kuivatut hedelmät tai hedelmät, jotka voivat koostumukseltaan olla joko samanlaisia ​​tai samanlaisia ​​kuin urheiluruokavalio. Perunoissa on runsaasti tärkkelystä - niissä on paljon hiilihydraatteja. Ja tämä sisältää myös B-vitamiineja, jotka ovat myös eräänlaisia ​​antioksidantteja. Jos otamme geelit, ne sisältävät pääasiassa hiilihydraatteja, C-vitamiinia (askorbiinihappoa) ja joitain lisäaineita, jotta imeytyminen alkaa suoraan suuontelosta ja biologinen hyötyosuus on korkea. Siksi voit verrata kahta ainesosaa, kahta ravintoalustaa. Sekä biologisen hyötyosuuden tasolla että laadussa geelit ovat hieman korkeammat kuin perunat: ne ovat yksinkertaisesti helpompia ravitsemuksellisesti. Voiko yksi korvata toisen? Ehdottomasti kyllä. Täällä sinun tarvitsee vain ottaa huomioon koostumus ja nähdä, mikä tuote näyttää korkeimmantehokkuus. Siksi hiilihydraattien lataus voidaan tehdä melkein millä tahansa. Perunat soveltuvat hyvin tähän toimintoon.

Minulla on melko suuri määrä potilaita, jotka eivät pidä urheiluravinnosta ei kaupallisista syistä, vaan makukriteerien vuoksi. Tai se ei sovi heille ruoansulatuskanavan kuormituksen kannalta, mutta joku haluaa vain pureskella. Loppujen lopuksi urheiluravitsemuksen aikakausi ei tullut niin kauan sitten, se on edelleen enemmän kaupallista luonnetta, jota edistävät kaikenlaiset lisäaineet. Ja jotkut onnistuvat saastuttamaan urheiluravitsemuksen laittomilla huumeilla. Tätä taustaa vasten syntyy suuri määrä skandaaleja. Siksi urheilijat varokaa näitä vivahteita ja käyttävät tavanomaista palautumista. Muutama vuosikymmen sitten samat olympialaiset pidettiin melko korkealla tasolla. Ja syklisen urheilun urheilijat toipuivat rauhallisesti vain luonnollisten ruokien ansiosta.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että perunat voivat korvata urheiluravitsemuksen

7 tärkeintä virhettä niille, jotka päättivät siirtyä terveelliseen elämäntapaan

Se ei toimi nopeasti ja kivuttomasti. Mitä teet väärin?

Viljelyjärjestelmät uusiksi - monimuotoisuudesta uutta luksusta

Edellinen viesti Verraton joustavuus. Voimistelija Soldatova parantaa venyttämistä jopa karanteenissa
Seuraava viesti Kuinka tehdä dalgona-kahvia varmistaaksesi, että se on suosittua syystä